Hutsean ontziratzeak elikagaiak kontserbatzeko eta biltegiratzeko modua irauli du.Iraupen luzeagoa ahalbidetzen du, osagaien freskotasuna mantentzen du eta kutsatzeko aukera murrizten du.Eskura dauden ontziratzeko makinen mota ezberdinen artean, hutsean ontziratzeko termokonformaziorako makinak elikagai-produktuak zigilatzeko eraginkortasunagatik eta eraginkortasunagatik nabarmentzen dira.
Beraz, zer da zehazki termoformatzeko hutsean ontziratzeko makina bat?Enbalatzeko teknologia aurreratu honek paketearen barruko airea kentzen du, eta gero janaria zigilatzen duen hutsunea sortzen du.Airea kenduz, elikagaien iraupena luzatzen ez ezik, bakterioetatik eta beste kutsatzaileetatik babesten du.Termokonformazio-prozesuak plastikozko film bat berotzen du, malgua bihurtu arte, eta gero janariaren formara moldatzeko.Neurrira egindako ontzi honek airearen esposizioa minimizatzen duela bermatzen du, eta horrela janariaren zaporea, ehundura eta kalitate orokorra mantenduz.
Termoformatzeko hutsean ontziratzeko makinak polifazetikoak dira eta hainbat elikagaitarako erabil daitezke.Produktu freskoak, esnekiak edo haragia izan, bilgarri hau betetzeko dago.Bereziki egokia da biltegiratze-epe luzea behar duten elementu galkorretarako.Oso galkorrak diren arrainek eta itsaskiek onura handia izan dezakete ontziratzeko metodo honekin.Airea kentzeak oxidazioa eta mikroorganismo kaltegarrien hazkuntza ekiditen ditu, itsaskiak fresko eta jateko seguru mantenduz.
Gainera, produktu hauskorrak, hala nola, fruta bigunak, baia eta baita labeko produktu txikiak ere erraz ontziratu daitezke termokonformazio hutsean ontziratuz.Hutsean zigilatzeko prozesu leun batek elementu hauek oso-osorik eta deigarriak mantentzen ditu.Gainera, makinak forma irregularreko edo ertz zorrotzeko produktuak erraz hartzen ditu, hala nola gazta edo barazki gogorrak.Molde pertsonalizagarriek ondo moldatzea ahalbidetzen dute, ontzietan alferrik galtzen den espazioa ezabatuz.
Argitalpenaren ordua: 2023-06-15