Galderak elikagaien fabrikatzaile ugari hunkitu ditu: nola luzatu elikagaien iraupena?Hona hemen ohiko aukerak: gehitu agente antiseptikoa eta freskoa mantentzeko, hutsean ontziratzea, atmosfera aldatutako ontziratzea eta haragiaren erradiazioa kontserbatzeko teknologia.Zalantzarik gabe, ontzi-forma egokiak asko susta ditzake zure salmentak.Beraz, aukera egokia egin al duzu?
Hona hemen kasu bat.Berehalako elikagaien fabrikatzaile txiki batek janaria prest egindako erretiluekin ontziratu zuen, eta, ondoren, PP estalkiekin estali zituen.Horrelako ontzietan dauden elikagaiak 5 egunez bakarrik egon daitezke.Gainera, banaketa-esparrua mugatua zen, normalean salmenta zuzena.
Geroago, erretiluen zigilatzailea erosi zuten, erretiluak berotzen dituena.Horrela, elikagaien iraupena luzatu egin zen.Zuzeneko bero-zigilatu ondoren, MAP (atmosfera aldatutako ontziratzea) aplikatu zuten salmenta-esparrua zabaltzeko.Orain larruazaleko ontzi berrienak erabiltzen ari dira.Enpresa horretako zuzendariak beti izan du gustuko hutsean azaleko ontziratzea (VSP).Bere ustez, bilgarri mota hau oso erakargarria da denda garbi eta txukun batean erakusteko, eta horregatik teknologia hau ezaguna da Europan.
Handik gutxira, catering konpainiak ordezkatu zuenguztiakatmosfera aldatutako ontziratzea (MAP) hutsean azaleko ontziratzearekin (VSP).Paketeen eraldaketa horrek haien iraupena 5 egunetik 30 egunera handitzen lagundu du, eta salmentak leku gehiagotara zabaltzen lagundu du.Konpainia honek hutsean larruazaleko ontziratzeak ekarritako salgaien salmenta eta erakusteko aukera paregabeak guztiz baliatzen ditu.
Izenak erakusten duen bezala,azaleko ontziratzea aplikatzen dagoiko filmato estali produktuaren gainazala eta erretiluaren gainazala guztiz hutsean xurgatuz, larruazala babesteko moduan.Ontzi mota honek produktuaren itxura hobetzeaz gain, produktuaren iraupena hedatu dezake neurri handienean.Produktu "gogorrak" ontziratzeko egokia da, hala nola txuleta, txistorra, gazta solidoa edo izoztutako elikagaiak.Gainera, produktu "bigunak" egokitzen dira, hala nola arraina, haragia, saltsa edo xerra.Larruazaleko ontziratzeak izoztearen eta erretzearen kalteak ere saihes ditzake.Azalaren aitzindari gisapaketeateknologia, punta-puntako teknologia menderatu du Utienek.
Gainera, hutsean azaleko ontziratzeak ezaugarri nabarmenak ditu behean:
1. 3D aurkezpen-paketeak produktuaren balioaren eta kalifikazioaren zentzua hobetzen du
2. Hautsaren aurkako, kolpeen aurkako eta hezetasunaren aurkakoa da, produktua azaleko filmaren eta plastikozko erretiluaren artean guztiz finkatuta baitago.
3. Mugimendu eraginkorra da ontzien bolumena eta biltegiratze eta garraio kostuak murrizteko, ontzi tradizionalen aldean
4. Goi-mailako ikus-entzunezko pantaila ultra-garden ontziak, produktuen merkatuaren lehiakortasuna asko hobetzen duena.
Ontziaren forma tradizionala berritzeko garaia da, zure janariari iraupen luzeagoa eta beste abantaila gehiago bermatzen dituena.Utien Pack zure ontzi-kide fidagarria izateko dago.
Argitalpenaren ordua: 2021-09-30