Prestatutako Elikagaien Ontziak
Epidemia osteko garaian, kontsumo berrien eta negozio forma berrien gorakadak eta lineako eta lineaz kanpoko kontsumo eszenak integrazio bizkortuek adierazten dute kontsumo-merkatua berritze gehiago dagoela.
1.Martxoan, nazio osoan prestatutako janarien salmentak % 150 baino gehiago igo ziren, eta Shanghain urte arteko igoera azken hilabetean % 300 baino gehiago izan zen.
2.Aurtengo Udaberriko Jaialdian, Ding Dong erosketetan prestatutako janarien salmentak % 400 baino gehiago hazi ziren urte artean.
3.Gaur egun, Txinako txikizkako industrian janari prestatuen sartze-tasa % 10-15 baino ez da, Japonian, berriz, % 60 baino gehiagora iritsi da.
…
Goiko albisteen datuetatik, "prestatutako janaria" pixkanaka-pixkanaka kontsumitzaileen objektu ezagun bihurtu dela ikus daiteke azken bi urteetan.
Prestatutako janariaren jatorria?
Prestatutako janaria AEBetako 1960ko hamarkadan sortu zen, batez ere B aldeko elikagaien hornikuntza negoziorako, haragi freskoa, itsaski, hegazti, barazkiak, fruta eta pintxoak eskaintzen dizkie jatetxe, ospitale, ikastetxe eta beste erakunde batzuei.
1980ko hamarkadan Japonian garatu zen, hotz-katearen garraioaren garapenarekin eta Japonian hozkailuen ospearekin, prestatutako janarien negozioa azkar garatzen hasi zen. Enpresa eta bezeroekin enpresak garatu ditu, hala nola, oilasko produktuak erosotasun-dendetarako eta negozioetarako janari lasterreko jatetxeetarako sustatu eta bezeroentzako osagaien erosotasuna eta freskotasuna nabarmenduz.
Txinan janari prestatuen eskaera KFC eta McDonald's bezalako janari azkarreko jatetxeekin hasi zen, eta gero barazkien prozesatzeko eta banatzeko industria garbia garatu zen. 2000. urtetik, haragi, hegazti eta uretako produktuetara hedatu zen, eta janari prestatuak agertu ziren. 2020ra arte, epidemiak bizilagunen bidaiak mugatu zituenean, prestaturiko janaria aukera berri bat bihurtu zen eta bezeroen kontsumoa azkar igo zen.
Zer dira prestatutako janariak?
Prestatutako janariak jateko prest dauden elikagaiak, berotzeko prest dauden elikagaiak, prestatzeko prest dauden elikagaiak eta zerbitzatzeko prest dauden elikagaiak barne hartzen ditu.
1.Jateko prest dagoen janaria: ireki ondoren zuzenean jan daitezkeen prestatutako produktuei dagokie;
2.Berotzeko prest dauden elikagaiak: berotu ondoren bakarrik jan daitezkeen elikagaiei egiten die erreferentzia;
3.Egosteko prest dagoen janaria: prozesaketa nahiko sakonari (egosia edo frijitua) aipatzen da, hozkailuan edo giro-tenperaturan produktu erdilanduen biltegiratze zatien arabera, berehala lapikoan sartu eta ongailuekin prestatuta;
4.Zerbitzatzeko prest dauden janariak: haragi zati txikiei, barazki fresko eta garbiei, eta abar, aldez aurretiko prozesamenduak izan dituztenak, hala nola, garbiketa eta mozketa.
Prestatutako janariaren abantailak
Enpresentzat:
1.Sustatu elikagaien eta ostalaritza enpresen ekoizpen moderno estandarra;
2.Enpresen berrikuntza, forma eskala eta industrializazioa sustatzea;
3. Aurreztu logistika-kostuak;
Kontsumitzaileentzat:
1. Aurreztu garbiketa, mozketa eta sukaldaritza sakonaren denbora eta energia kostua;
2.Etxean prestatzen zailak diren plater batzuk eman ditzake;
3.Prestatutako plateretako osagai batzuk banan-banan erostea baino merkeagoak dira;
Prestatutako elikagaien ontziratzea
Fumi Sasada japoniar ontzien diseinu-maisuaren esaldi bat aipatuz: 0,2 segundo baino ez dira behar produktua begian inprimatzeko. Bezeroak gelditzea nahi baduzu, ontzi erakargarrietan fidatu behar duzu. Esaldi hau prestatutako elikagaien ontziei ere aplikatzen zaie. Prestatutako elikagaien egungo ingurunean, antzeko produktu askotatik nola nabarmendu, ontziratzea da gakoa.
Gure prestatutako janari-ontzien adibideak
Prestatutako janaria ontziratzen da termoformatzeko ontziratzeko makina
Erosi prestatutako janaria ontziratzeko makina Utien-en
Aurrekoa irakurri ondoren, janari prestatuak ontziratzeko makinei buruz interesatzen bazaizu, zuretzako modurik errazena gurekin harremanetan jartzea da. Paketatze-aditu profesional gisa, pozik egongo gara gure irtenbidea eskaintzea!
Argitalpenaren ordua: 2022-05-12