Garapen ekonomiko bizkorrak hainbat produktuen ontziratze kontsumoaren hazkunde izugarria ekarri du, batez ere nekazaritza eta ertzetako produktuetan, elikagaietan, medikuntzan eta teknologia handiko ekipamenduetan.
Elikagaien segurtasuna arazo globala da. Urbanizazio bizkortzearekin batera, haragi produktu ugariek distantzia luzeagoak garraiatu behar dituzte kontsumitzaileei iristeko. Hori dela eta, ontziratze teknologia onak eta ontziratze formatuak haragia freskoa mantentzen laguntzen dute eta bere iraupena luzatzen dute, eta, horrela, hondamen goiztiarra eta hondakinak murrizten dira. Hemen, hutsean eta aldatutako atmosferaren ontziak (mapa) haragi ontziratzeko bi aukera daude.
20 urtetik gorakoekin baino gehiagok, Utien hutsean eta mapan ontziratzeko instalazioetan espezializatuta dago.
Hona hemen sarrera laburra:
• huts
Oxigenoaren iragazkortasun ezberdineko materialak ontziratzeak, hazkunde mikrobialek, pH-ko balioa, oinarri lurrunkorra (TVB-N balioa), metmyoglobin portzentajea (% metmb), gantz oxidazioaren balioa (tbars balioa) eta izoztutako haragi freskoaren ehundura da. Emaitza esperimentalek erakusten dute hutsezko ontziak mikroorganismoen hazkundea modu eraginkorrean kontrolatu dezakeela eta iraupena luzatu 8-10 egunez.
• Aldatutako atmosferaren ontziak (mapa)
Aldatutako atmosferaren ontziak haragiaren iraupena nabarmen luzatu dezake. Oxigeno-edukia zenbat eta handiagoa izan, orduan eta argiago haragia agertzen da. Hala ere, oxigenoen eduki altuak mikroorganismo aerobikoen erreprodukzio azkarra ekarriko du, haragi izoztu freskoaren kalitatearen beherakada eta apala bizitza laburtuz. Horregatik, proportzio desberdinetan modu egokian formulatuta dauden gas mistoak kontserbazio efektu onena lor dezake. Tenperatura baxuko baldintzetan 8 egunez heldutako haragi izoztu freskoaren iraupena luzatu 12 eguneko ontziak aldatu aurretik.
Haragi ontziak freskoagoak nahi dituzu? Zatoz hona Utien Pack-era.
Hutsean eta mapan teknologia berritzailearekin, Utien Pack-ek produktuen iraupena luzatzeko eta bere kalitatea sustatzeko gai da. Ontziratze industrian aitzindaria denez, Utien Pack-ek badu eta Txina modernoaren garapen ekonomikoan laguntzen du, ontziratze irtenbide hobeak ditu.
Ordua: 2012-23-23